Sekalaiset

Vihannes ja liha yhtenä käärittyinä: 'Vihannes' on Arbyn uusi kulinaarinen luomus

Vihannes ja liha yhtenä käärittyinä: 'Vihannes' on Arbyn uusi kulinaarinen luomus

Yhdellä Amerikan suurimmista pikaruokaketjuista, Arbyn, voi olla ratkaisu niille meistä, joiden pitäisi syödä enemmän vihanneksia (olkaamme rehellisiä, se on useimmat meistä), mutta jotka valitsevat yleensä maukkaampia, kevyempiä vaihtoehtoja.

LIITTYVÄT: USA on loppumassa väärennetystä lihasta

Tervehdi "vihanneksille", faux-vihannesvaihtoehdolle.

Väärennettyjen lihavaihtoehtojen, kuten Quornin, joka on vegaaninen lihan korvike, vastakohta.

Marrot

Arbyn kulinaaristen innovaatioiden varapuheenjohtaja Neville Craw on työskennellyt ahkerasti ketjun keittiöovien takana luomaan ns. Porkkana näyttää kalkkunan lihasta.

Tämä on Arbyn ensimmäinen "vihannes".

Marrot näyttää täsmälleen iso, mehukas, raaka porkkanaja sisältää kaikki vihanneksesta löytyvät vitamiinit. Kuulostaa melko normaalilta toistaiseksi.

Paitsi, se ei ole porkkana.

Se sisältää myös yli 30 grammaa proteiinia ja 70 prosenttia päivittäisestä suositellusta annoksesta A-vitamiinia - vitamiinia, joka tulee eläintuotteista.

Lihava osa? Marrot koostuu kokonaan Arbyn kalkkunanrinnasta.

Porkkanan muodon saamiseksi liha on rullattu juustoliinassa ennen keittämistä sous-vide (kypsennetään pääasiassa vesihauteessa) ja senpääruoka,se rullataan lopulta kuivattuun porkkanamehujauheeseen porkkanan ravinto- ja väritekijöitä varten.

Sitten se paahdetaan uunissa tunnin ajan.

Miksi halu luoda Marrot?

"Kasvipohjainen liha on viimeisin inkarnaatio, joka saa vihannekset näyttämään sellaisilta kuin amerikkalaiset todella haluavat, mikä on hyvää, maukasta lihaa", kertoi Arbyn markkinointijohtaja Jim Taylor.

Arby on tehnyt hyvän huomautuksen, kun he totesivat: "Kasvipohjaisen lihan ympärillä on ollut paljon surinaa, mutta miksi ei lihapohjaisista kasveista?"

Jos suusi kastelee mukavaa ja maukasta Marrotia, sinun on kyllästyttävä nälkäsi hetkeksi, koska Arbyn "vihannekset" ovat vielä kehitysvaiheessa, eikä myyntiä ole vielä tapahtunut.

Pikaruokaketju suunnittelee kasvattavansa "vihannekset" -valikoimaansa ennen myyntiä.


Katso video: Grillatut leipäjuusto-pekonit ja broilerit, ananas-appelsiinijäätelö (Tammikuu 2022).