Mielenkiintoista

Uusien Apple-lajikkeiden, nimeltään Cosmic Crisp Hits Markets, debyytti

 Uusien Apple-lajikkeiden, nimeltään Cosmic Crisp Hits Markets, debyytti

Yhdysvalloissa myymälöissä on aina omenoita, mutta nyt tuotanto-osassa olevien omenoiden pitäisi olla viimeisimmän sadon mukaisia, ja ne voivat vain sisältää uuden omenalajikkeen nimeltä Cosmic Crisp apple.

"Aikansa merkittävin makuinen hedelmä!" ilmoittaa Cosmic Crisp -omena -ilmoituksen. Se on todellakin aikansa tuote.

Joitakin historiallisia näkökulmia omenaan

Tämä on omena, jolla on jonkin verran historiaa ja jonka sen kehittäjät toivovat näyttävän tulevaisuuden. Kuten Seattlen Business Magazine -raportti uuden Apple-debyytin lähestymistavasta totesi:

"Ensimmäinen risteytys, joka johti Cosmic Crisp -omenaan, valmistettiin vuonna 1997. Se osuu hyllyihin tänä vuonna, joten laskemme 22 vuotta testausta ennen lanseerausta. "

Se vetoaa myös johonkin muuhun omenahistoriaan. Ilmeisesti omenamarkkinat ovat erittäin kilpailukykyiset.

”50 vuoden ajan Red Delicious oli Yhdysvaltain eniten kasvatettu omena. Se päättyi viime sadonkorjuukauteen, kun Gala otti valtaistuimen. Jotkut alan toimijat pitävät Red Deliciousia ”vanhentuneena”. ”

Vaikuttaa hieman oudolta viitata useisiin hedelmiin "vanhentuneina", mutta kun huomaat, että mikään näistä lajikkeista ei ole yksinkertaisia, luonnollisia tuotteita, mutta joka on tarkoituksella suunniteltu ja kasvatettu tiettyjen ominaisuuksien saavuttamiseksi, on järkevää, että näette muutoksia aika makujen muuttuessa.

Elämme nyt aivan eri maailmassa kuin 50 vuotta sitten, eikä ole niin suuri ihme, että nykypäivän ihanteellinen omena eroaisi menneisyydestä. Ja jos pystyt anteeksi sanan, ihmiset kokevat, että aika on kypsä muutokseen.

Joidenkin mielestä Cosmic Crisp -debyyttiä pidetään vähäisimpänä kuin "Amerikan historian suurin yksittäisen tuotteen lanseeraus". Jotkut, jotka eivät ole rekisteröineet minkäänlaista ironiaa, ovat verranneet sitä toiseen Apple-tuotteeseen.

"" Sen on oltava kuin uusi iPhone, "

Sitä Scott McDougall havaitsi haastattelussa Brooke Jarvisin kanssa California Sunday Magazine -lehdelle. McDougall on investoinut huomattavia summia patentoitujen puiden hankkimiseen tälle ensimmäiselle Cosmic Crisp -sadolle, joka on tarkoitus markkinoida tänä vuonna.

Entä nimi?

Mielenkiintoista on, että nimeä Cosmic Crisp ei myöntänyt patenttihakemus, vaan kuluttajat, mikä on jälleen yksi lajikkeeseen liittyvä innovaatio. Cosmic Crispin kansallista lanseerausta valvovan yrityksen Proprietary Variety Management -markkinointijohtaja Kathryn Grandy lainasi California Sunday Magazinesaying:

"Se on ensimmäinen omena, jonka kuluttajat ovat koskaan nimenneet."

Cosmic Crisp ei kuitenkaan ole vain omena, jolla on söpö alliteratiivinen nimi, mutta jolla on hyvin virallinen biologinen identiteetti ja WA 38: n patentti, jonka omistaa Washington State University. Kuka tahansa, mukaan lukien McDougall, joka istuttaa WA 38 -puita, on velvollinen maksamaan rojaltit jokaisesta, samoin kuin jokaisesta myytävästä omenalaatikosta.

Lajike on seurausta jo markkinoilla olevien kahden omenan fuusiosta yrittäessään tarttua kummankin parhaisiin ominaisuuksiin. Se valmistettiin risteyttämällä Honeycrisp sen koostumuksen ja mehukkuuden vuoksi, ja Enterprise, jolla on toivottavat ominaisuudet kypsyä myöhään ja se on helppo varastoida pitkiä aikoja.

Tutkimus ja kokeilu lopullisen omenan tuottamiseksi

Saapuminen kyseiseen onnelliseen yhdistelmään vaati paljon tutkimusta ja kokeiluja, kuten California Sunday Magazine kertoo. Mies, joka keksi vaihtelun, on nimeltään Bruce Barrit. Voit nähdä hänet esillä alla olevassa videossa:

Barritt löysi tämän nimenomaisen lajikkeen "ehkä sadasta puusta, jotka hän oli valinnut jatkotutkimusta varten vuosittaisesta kohortista, jossa oli noin 10 000 risteytystä, joista jokainen oli geneettisesti ainutlaatuinen".

Se ei ole kuin oikea omena vain putosi ja iski häntä päähän tarjotakseen sellaista valaistumista, jonka sanottiin paljastavan painovoiman toiminnan Issac Newtonille (tosiseikkojen tarkistus, totta, uuden tutkijan mukaan).

"" Ei ole eureka-hetkeä. "" Barrit kertoi Jarvisille. "" Kaikesta vaihtelevuudesta etsimme neulaa heinäsuovasta ", hän sanoi.

Cosmic Crispille tehdään makutesti alla olevassa videossa:

Omenan ominaisuuksien arviointi

Mitkä ovat ne ominaisuudet, jotka erottavat neulat heinän varret omenoiden suhteen? Barritt selitti Jarvisille, että on viisi olennaista ominaisuutta: kaksi liittyy sen makuun ja kolme sen koostumukseen.

Maku on omenan sokerin ja happamuuden yhdistelmän tuote, ja jotkut pitävät mieluummin jotain makeammasta, kun taas toiset pitävät enemmän hapokkaasta. Mutta tekstuurista on yleinen yksimielisyys, jonka hän sanoi: "" Kaikki pitävät rapeasta, kaikki pitävät mehukkaista ja kukaan ei pidä pehmeistä. ""

Haluaisin erota viimeisestä asiasta, ei siksi, että pidän pehmeästä omenasta, vaan siksi, että olen kuullut sukulaiseni sanovan, että hän piti parempana ryppyisiä omenoita, jotka olisivat jo menettäneet terävyytensä, koska hän ajatteli niiden olevan makeampi. Hän ei kuitenkaan kuulu nykyiseen sukupolveen, johon tämän erityisen omenalajikkeen on tarkoitus vedota.

Miljoonia puita

Vaikka raha ei kasva puilla yleensä, se voi vain toimia Washington State Universityn puiden kanssa, jotka tekevät niistä miljoonia dollareita. Koska omenalajike osoittautui sellaiseksi osumaksi, yliopisto teki yhteistyötä lastentarhojen kanssa saadakseen aikaan niin monta omenan taimia kuin mahdollista.

Vaikka se oli harkinnut aloittaa melko vaatimattomalla, vaikkakin kunnioitettavalla 300 000 puulla, viljelijöiden kysyntä oli yli 100 kertaa suurempi. He halusivat 4 miljoonaa, California Sunday Magazine -lehden mukaan.

Joten he tekivät arpajaisjärjestelmän päättääkseen, kuinka jaotella käytettävissä olevien puiden määrä. Mutta vain kolmen vuoden kuluessa he saavuttivat 13 miljoonaa ja yli 500 miljoonan dollarin investointi, kun viljelijät panostivat voimakkaasti tämän omenan menestykseen.

Alla olevassa videossa Washingtonin osavaltion yliopiston Stefano Musacchi jakaa karsimisvinkkejä ja järjestelmäideoita kaupallisessa Cosmic Crisp -korttelissa. Viljelijät, jotka investoivat niin paljon puihin, haluavat olla varmoja siitä, että he saavat työnsä hedelmät.

He odottavat, että viiden vuoden kuluessa se ylittää muut suositut lajikkeet, kuten Pink Lady ja oman esi-isänsä, Honeycrispin.

Ensiluokkaiset omenat, joilla on erottuva nimi

Honeycrisp ja Pink Lady eivät sinänsä ole tavallisia puutarhavalikoima-omenoita, mutta ensiluokkaisia ​​tuotemerkkejä, joilla on hienot nimet korkeampien hintojensa ja yksinoikeudellisemman pakkauksensa kanssa. Kalifornian sunnuntai-lehti ilmestyy useiden näiden lajikkeiden läpi, jazz-omenan melko äskettäisestä lisäyksestä Rave, SnapDragon, Ludacrisp, Frostbite, KIKU, Pazazz, Juici ja Envy.

"He käyttävät maailman tavaramerkkejä ja omistettuja lajikkeita, voimakkaasti merkkituotteita, joiden markkinoiden niukkuutta ja immateriaalioikeuksia valvovat huolellisesti rahastoyhtiöt ja viljelijäkerhot ja kansainväliset yhteenliittymät, ja joille on usein annettava toimilupa merkittävillä kustannuksilla."

Tällä tavalla omenoista tulee jotain lisensoituja hahmoja, jotka tuovat tekijänoikeuksien omistajalle rojaltimaksut jokaisesta esineestä, joka käyttää heidän kaltaisiaan. Joten uusi omena on todella aikansa tuote.

Nykyään voittavan omenan on tehtävä muutakin kuin tarjottava hyvä maku ja murea kokemus tai jopa kestävyys päästäksesi markkinoille ja tavoittamaan kuluttaja jopa sesongin ulkopuolella. Siihen on myös liitettävä oikeanlainen kuva. Siksi se, jota kutsumme pelkkäksi omenaksi, saattaa maistua makealta, mutta se ei pysty komentamaan 2,50 dollaria plus punta, jonka viljelijät haluaisivat nähdä.

Olemme nyt aikakaudella, jolloin suosittujen tuotemerkkien edustama tekniikka todella muokkaa sitä, miten odotuksemme ja käsityksemme siitä, mitä pitäisi kuulua luontaistuotteiden luokkaan, kuten kirjaimellisissa omenoissa. Joten olemme maailmassa, jossa tekniikan vertailu ei ole omenoiden ja appelsiinien vaan omenan omenoiden vertailu.


Katso video: Learn how to prune Cosmic Crisp with Stefano Musacchi (Tammikuu 2022).